Das, was unter "Fotos" in der Speicherübersicht angezeigt wird, ist der Speicherverbrauch der Fotos in der Systemfotomediathek, unabhängig davon, wo diese liegt.
Die einzelnen Rubriken unter "Speicher verwalten" überlappen sich und manche Objekte werden mehrfach, in unterschiedlichen Kategorien angezeigt.
Siehe: Anzeigen des verwendeten und verfügbaren Speicherbereichs - Apple Support
Du hast aber schon überprüft, ob du noch irgendwelche Bilder oder alte Fotomediatheken im Ordner Bilder auf deinem Systemlaufwerk hast? Und den Papierkorb entleert? Es kann auch noch Bilder in der Library im Benutzerordner geben - ältere Systemversionen speichern dort Bilder in Caches für den Medienbrowser, für das Teilen von Bildern zwischen Programmen, für geteilte Alben oder Mein Foto Stream. Ganz bekommt man die Bilder nicht vom Systemlaufwerk weg, selbst wenn man die komplette Mediathek auslagert. Um Caches zu leeren hilft häufig, den Mac einmal im gesicherten Modus zu starten, und dann wieder normal starten. (Gesicherten Modus auf dem Mac verwenden - Apple Support (DE))