Apple hat die Stores für Druckerzeugnisse komplett geschlossen. Die letzten Bestellungen wurden bis zum 30.September 2018 angenommen.
Um aus dem Programm Fotos weiterhin Kalender, Bücher, Karten zu bestellen, muss man Projekterweiterungen für Fotos installieren. Siehe: Mit Projekterweiterungen Druckprodukte in der Fotos-App nach dem 30. September 2018 bestellen - Apple Support (DE)
Der Mac muss mindestens auf macOS 10.13 High Sierra aktualisiert werden, damit wir die Projekterweiterungen installieren können.
Wenn auf deinem Mac wirklich noch OS X 10.11 läuft und er nicht auf High Sierra aktualisiert werden kann, hast du schlechte Karten. Du könntest dann aus Fotos den Kalender als PDF Datei zu sichern und in einer anderen Druckwerkstatt drucken zu lassen. Mimeo kann Apple Bücher von PDFs drucken: https://import.mimeophotos.com
Auch Presto Fotos kann Apple Print Produkte drucken: https://www.prestophoto.com
Oder schaue mal bei photographerbook vorbei. https://www.w2p-photographerbook.de/fotobuch-aus-aperture-iphoto-fotos Das hätte den Vorteil kürzerer Wege und Lieferzeiten.