Hi steffen142,
momentan bist du nicht der Einzige mit diesem Problem, da es sich hier um ein Softwareproblem handelt. Es gibt hierfür keine allgemein gültige Lösung, jedoch kannst du probieren, die Apple Watch, vom iPhone enzukoppeln, neu zu starten und das Zifferblatt, in der Watch App auf deinem iPhone zu löschen und wieder neu hinzuzufügen. Ansonsten kannst du nur warten, bis das Problem durch ein Update von Apple behoben wird.
Hier ein Artikel:
https://www.mactechnews.de/news/article/watchOS-8-4-2-Update-legt-Unity-Lights-Zifferblaetter-lahm-aber-es-gibt-einen-Workaround-179499.html
Lass mich gerne wissen, wenn ich dir weiterhelfen konnte oder du weitere Fragen hast.
Schönen Abend!