Hey SAmmann,
vor jedem Upgrade/Update solltest du ein externes Backup ❗️deiner wichtigsten Daten anlegen.
Am besten vor Installationsbeginn noch einen NVRAM reset ausführen; starte den Mac mit den gedrückten 4 Tasten "option cmd P R"

und lasse die Tasten erst dann los, wenn nach dem ersten ein zweiter, lauter Startton erklingt...
Dann Safari ❗️öffnen und auf der nachfolgenden Seite des Apple Support den rot markierten Links anklicken
Alte macOS-Versionen verwenden - Apple Support (DE)

der dich in den App Store portiert,

aus dem du Big Sur laden und installieren kannst (ein "clean install" ist empfehlenswert, d.h. Fusion Drive komplett löschen (APFS, GUID-Partitionstabelle), aber nicht zwingend erforderlich 🍎
Für das Upgrade auf Big Sur brauchst du mindestens 35,5 GB ❗️ freien Speicherplatz auf deinem Startlaufwerk, und eine Antiviren-Software sollte keinesfalls installiert sein, sonst wird die Big Sur-Installation nicht reibungslos ablaufen.
Bedenke ❗️
Big Sur arbeitet in 64bit-Architektur und führt keine 32bit-Apps mehr aus; und du wirst deine Peripheriegeräte (Drucker, Scanner etc.) an die 64bit-Umgebung anpassen müssen.
Bei Problemen, --> wieder Com 😎
Liebe Grüße
Manfred