Backup auf Windows PC mit iPhone 8 und iTunes erstellen

Ich sehe den Bildschirm, wie im Support dargestellt, kann aber weder das Häckchen bei 'Lokales Backup verschlüsseln' setzen, noch den Button 'Backup jetzt erstellen' aktivieren. Warum geht das nicht? Ich habe ein Iphone 8, bei dem der Speicher 64GB fast voll ist mit ios 14.4.2 Für ein ios update habe ich leider auch nicht genug Speicher auf meinem alten Geräte.

Ich habe bereits mein neues Iphone 13 Pro erhalten, möchte mein altes Iphone 8 also jetzt synchronisieren, aber langsam verzweifle ich an der Technik.