Wenn eine Maus angeschlossen ist, beim Neustart die Maustaste gedrückt halten. Dann wird die DVD ausgeworfen. Das sollte auch mit dem Rechtsklick des Trackpads funktionieren.
Die letzte Version von OSX, die auf DVD ausgeliefert wurde, war Snow Leopard 10.6. Diese DVD ist jetzt ca. 15 Jahre alt und mglw beschädigt.
Du solltest versuchen, dir einen Bootstick mit ElCapitan zu erstellen, so wie das MB aussieht, sollte das darauf laufen. Dazu benötigst du einen Zugang zu einem zweiten Mac. Anleitung hier: Startfähiges Installationsprogramm für macOS erstellen - Apple Support (DE). Es gibt diese Boosticks auch zuweilen fertig zu kaufen, ob die dann aber funktionieren…
Ansonsten schliesse ich mich meinem Vorposter an. Eine etwas ausführlichere Schilderung dessen, was du vorhast, würde uns das Leben leichter machen.