Die externe SSD wird über einen der rückseitigen USB-Ports angebunden.

Dein iMac bietet allerdings nur USB 2 mit max. 480 Mbit/s; es bliebe dir überlassen, die externe "Samsung Portable SSD T7.." mit USB 3 anzuschaffen oder eine SATA SSD wie diese zu besorgen

oder eine 500 GB-Version, falls dir 500 GB (oder auch weniger) ausreichen,


die gebraucht teils deutlich günstiger und ebenso brauchbar sind

und sie in ein kostengünstiges Gehäuse

mit USB 3-Spezifikation (solche mit USB 2-Schnittstelle gibt's fast nicht mehr) steckst. Über Kompatibilität brauchst du dir keinen Kopf zu machen, denn du installierst dein momentan genutztes MacOS High Sierra neu auf die SSD.
Du kannst dann auch entscheiden, ob du deine bevorzugten Apps auf die externe SSD installierst oder sie auf der internen HDD beläßt; schneller arbeiten die Apps natürlich von der externen SSD.
Der Vorzug der SSD's:
du kannst bei der Installation von High Sierra das APFS-Format nutzen, das von Apple mit Erscheinen von MacOS High Sierra auf die SSD's zugeschnitten ist und dem HFS-Format (Extended journaled) auf den antiken HDD's deutlich überlegen ist.