Hallo, hier die Beschreibungen vom Apple Support
Erneute Installation von macOS - Apple Support (DE)
Zusätzlich solltest du auf diese Hinweise von Apple achten, da der Mac zukünftig ja auf jemand anderen geloggt sein wird (also wie beim Verkauf) Eigentlich reicht es aus, den beschriebenen Weg in diesem Dokument zu folgen
Vorbereitung des Mac auf einen Verkauf, eine Weitergabe oder eine Inzahlunggabe - Apple Support (DE)
Einen Teil davon hast du offensichtlich schon hinter dich gebracht. Es ist mir nicht ganz klar, an welcher Stelle du jetzt hängst. Ich rate dir, ein wenig in den beiden verlinkten Dokumenten zu stöbern. Dann wirst du sicher den richtigen Ansatz finden.
am ende ist es auch wichtig, dass dieser Mac aus der Liste deiner Geräte, die mit deiner apple ID verknüpft sind, gelöscht ist. Sonst hat der neue User irgendwann Probleme beim Einrichten mit seiner Apple ID.