Hallo Zwockl1964, Daten, wie Bilder, Apps, Kontakte, Spiele, Musiktitel usw. kannst du auch dann auf dein neues iPad downloaden, wenn du dieses als neues Gerät einrichtest.
Einschalten und Konfigurieren des iPad - Apple Support (DE)
Der Vorteil einer Neueinrichtung wäre, du sparst dir den Aufwand, mit einem Update. Unabhängig davon sparst du auch Speicherplatz auf deinem neuen Gerät, da du alte Systemdaten nicht mitnimmst.
Da deine Daten in deiner iCloud von der Abmeldung oder Auskoppelung deines alten iPads unberührt bleiben, kannst du mit den Geräten auf deine iCloud und damit auf deine Daten zugreifen, die du anmeldest.