Hallo ApplePlayer78!
Nutzt Du als Sicherheitsmedium S-pushTAN? Damit hatte ich vor einiger Zeit auch mal ein Problem, als ich eine Sparkassenkarte (EC) zu Apple Pay hinzufügen wollte.
Bei mir haben dann folgende Schritte geholfen:
-unter Einstellungen im iPhone bei der App S-pushTAN den Schalter "Reset App" aktivieren
-App S-pushTAN starten und wieder schließen; danach die App deinstallieren
-Handy aus- und wieder einschalten
-S-pushTAN erneut aus dem Apple Store laden und komplett neu einrichten
-danach die Sparkassen App aufrufen und dort unter "Apple Pay" die Karte zum Wallet hinzufügen
Bis denne!
Beduck