Was für eine Systemversion hast du auf deinem Computer installiert?
Diese CSV Dateien sind ja sidecar Dateien, die von Fotomanagern genutzt werden, um die Metadaten zu lesen, wenn man ein Foto öffnet oder von Textverarbeitungsprogrammen zum Ablegen der Bearbeitungen. Man muss nur die sidecar Dateien immer im selben Ordner lassen, wo auch die Bilder liegen, und die Dateinamen müssen immer dieselben sein, wie der Name des Bildes oder zugehörigen Dokuments. Bisher habe ich bei Fotos allerdings nie CSV Dateien als sidecar gesehen, nur XPM für die EXIF und IPTC Daten und AAE für die Anpassungen.
Auf einem Mac könntest du also die Bilder in Fotos importieren (in eine neue separate mediathek) und dann die Bilder mit "Ablage > Exoprtieren" in eine anderen Ordner exportieren. Die exportierten Dateien sollten dann wieder die Metadaten eingebettet haben.
Wenn du beispielsweise auf einem Mac ein Bild in Fotos importierst, und im selben Ordner liegt die sidecar Datei mit passendem Namen, werden die Metadaten aus der sidecar dem Bild in Fotos zugewiesen.
Wenn man beim Herunterladen aus iCloud nicht die unbearbeiteten Originale lädt, sondern die bearbeiteten Versionen, sollten eigentlich die EXIF und IPTC Metadaten erhalten bleiben, und keine zusätzlichen XPM sidecars mit Metadaten oder AAE oder CSV nötig sein.