Eine Frage, korrespondiert der angegebene Verbrauch mit den Werten Deines Providers? Es gibt einen Bug, dass der gesamte Traffic (Bluetooth, WLAN, mobile Daten) den anderen Geräten des Hotspot zugerechnet wird. Es gab Berichte, dass selbst ein ausgeschalteter Hotspot riesige Werte hatte, die der Provider nicht sah. Einer berichtete, dass der Flugmodus für eine Nacht, dafür sorgte, dass das Problem nicht mehr auftrat. Die üblichen Aktionen (erzwungener Reboot, Netzwerkeinstellungen zurücksetzen half meist nichts) Wobei ich nicht viel Aufwand darein stecken würde, wenn der Traffic beim Provider nicht erscheint.
Wenn Du dagegen den Traffic beim Provider siehst, überprüfe Deine anderen Applegeräte, da gibt es eine Einstellung, die erlaubt einen Hotspot auf einem mit dem Internet verbundenen Gerät mit eigener Apple ID zu starten, wenn kein WLAN zur Verfügung steht.