Moin Stephie293,
Bezüglich deines Ladeproblems, hast du mal Adapter und Kabel ausgetauscht? Das Laden sieht bei dir au aus, als würde es häufig unterbrochen werden und selbst während des Ladens verlierst du an Akkukapazität. Das sollte nicht sein.
Bezüglich der Restkapazität des Akkus, das ist vollkommen im Rahmen, die Degradation verläuft nicht linear. Apple rechnet grob damit, dass ein iPhone 500 Ladezyklen aushält und dann noch 80% Restkapazität hat (im Volksmund sind das ca. 2 Jahre). Und davon bist du ja noch weit entfernt. Wenn du innerhalb des erstes Jahres auf unter 80% kommst geht Apple von einem Defekt an der Batterie aus und tauscht diese.
Teile uns bitte einmal das Kaufdatum mit, welches unter dieser Webseite bei Eingabe der Seriennummer angezeigt wird, das iPhone 13 mini wird schon seit knapp einem Jahr nicht mehr neu verkauft: Check Your Service and Support Coverage - Apple Support
Gruß
Tobias