Hallo Mikesch1886, wie tobias501 schon angemerkt hat, lautet das Motto "ganz oder gar nicht".
Innerhalb einer Familienfreigabe kannst Abos, Einkäufe, iCloud+ und mehr gemeinsam nutzen. Auch Einkäufe aus dem App Store oder Musik gekört dazu. Was ist die Familienfreigabe? - Apple Support (DE)
"Persönliche Dateien und Einstellungen bleiben privat
Wenn du iCloud+ teilst, können Familienmitglieder die Fotos, Dateien oder Dokumente der anderen Familienmitglieder nicht sehen. Wenn du andere Abonnements wie Apple Music, Apple Fitness+ oder Apple TV+ teilst, sieht jeder seine eigenen Einstellungen und Empfehlungen – nicht die der ganzen Familie.
Du möchtest Einkäufe privat halten? Du kannst einzelne Inhalte auch ganz einfach ausblenden."