Guten Morgen gregory160, mach dir doch einfach mal die Mühe und lies dir die Hinweise durch, die du von mir erhalten hast. Dann erfährst du nämlich auch von der Möglichkeit, dir einen eigenen Fokus einzurichten.
Der Fokus "Eigener" unterscheidet sich von den bereitgestellten Angeboten. Du kannst hier nicht nur die Farbe und das Bild für das Symbol festlegen. Gehe dazu zu
und tippe rechts oben auf das blaue +

Ganz oben findest du "Eigener" den du (Bild rechts) nicht nur farblich kennzeichnen, sondern auch beliebig benennen kannst. Richte dann einen Zeitplan ein und wähle "Geräteübergreifend". Dann hast du auch die Möglichkeit, deinen Fokus über deine Apple Watch zu aktivieren oder zu deaktivieren.