Instalar una app (original) que no esta en la app store

Quiero hacer una restauración de mi iphone y configurar el iphone como nuevo, pero me he encontrado con el siguiente problema:

Tengo una app (tomtom western europe) que actualmente no se encuentra en la app store ya que tomtom la eliminó por TomTom Go Mobile. Yo quiero seguir manteniendo mi actual aplicación pero claro si borro todo el iphone y quiero hacer una instalación limpia no me puedo descargar de la app store el tomtom western europe.

Antes en itunes se podían transferir las compras del dispositivo al pc pero desde ios9 apple eliminó esa opción. Aparece "transferir compras" pero realmente no hace nada.

¿Como puedo hacer para instalar la vieja app configurando el dispositivo como nuevo? ¿Hay alguna manera de copiar la aplicación del iphone al pc?