Buenas, prueba a restaurar el iphone a sus valores de fabrica siguiendo lo establecido en este enlace: Restaurar tu iPhone, iPad o iPod a los ajustes de fábrica - Soporte técnico de Apple, si tras realizarlo sigues sin poder utilizar ninguna de las cámaras, ponte en contacto con el soporte técnico de Apple, a ver si ellos te pueden dar otra clase de solucion.
Un saludo