Hola Alejandro_R1!!
Normalmente, lo datos personales están protegidos por la ley, así que, ningún organismo te dará los datos de nadie.
Siento decirte que no podrás hacer nada con ese iPhone. Está bloqueado por un ID y sólo el usuario de ese ID lo puede desbloquear.
¿Has comprado ese iPhone o lo has encontrado?.
Si lo has comprado, quizás hayas caído en una estafa y puedes poner denuncia en la policía.
Si lo has encontrado, si en la pantalla no aparece ningún mensaje del propietario anterior para que se llame a un teléfono de confianza y poder devolverle el dispositivo, prueba si aparece el botón de SOS, abajo a la izquierda de la pantalla. En esa opción, si el dueño tenía configurados algunos teléfonos de emergencia, aparecerán y podrás contactarles. Si no puedes hacer nada con esas opciones, será mejor que lo lleves a una comisaría de policía. Ellos harán gestiones para intentar devolverlo a su dueño o lo dejarán en objetos perdidos por si alguien lo reclama.
Saludos!!