Hola Alejandrasr,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español. Por lo que nos comentas, parece que estas teniendo problemas para encontrar tus documentos después de actualizar a macOS Sierra. Me encantaría ofrecerte algunos pasos que pueden ayudarte con esta situación.
Te comento que una opción que ha sido introducida en Sierra es la de documentos in iCloud. En el siguiente artículo te da más información para entender el proceso y cómo puedes utilizar esa opción tan útil:
Agregar tus archivos de Escritorio y Documentos a iCloud Drive
Nos comentas que no encuentras los archivos en la computadora o en iCloud, de cualquier manera te recomiendo que trates los siguientes pasos para desactivar esta función:
Cómo desactivar Escritorio y Documentos
Cuando desactivas Escritorio y Documentos, los archivos permanecen en iCloud Drive y se crea una nueva carpeta en la Mac. Puedes trasladar archivos de iCloud Drive a la Mac cuando los necesites o puedes seleccionar todos los archivos y arrastrarlos al lugar donde quieras tenerlos.
Esperamos que la información de este artículo te sea de utilidad.
Saludos cordiales.