Hola Carlospvr!!
¿En donde quieres cambiar la calidad, en un navegador o en la app?.
Si hablamos de la app, en los ajustes puedes seleccionar si quieres ver los vídeos en HD solo por Wi-Fi o no. Cuando reproduces un vídeo, si pulsas en el botón de los tres puntitos en vertical, puedes seleccionar la calidad del vídeo.
En un navegador no he encontrado como cambiar la calidad de vídeo.
Prueba y nos cuentas.
Saludos!!