Esperaba que al usar el modo seguro en tu Mac este ayudara a resolver la situación. Tras haber probado todo lo anterior y por lo que has mencionado acerca de que has revisado las configuraciones del calendario de tu cuenta de Google y en la aplicación Calendario, me da la impresión de que la causa pudiera encontrarse en la caché de dicha aplicación.
Puedes intentar el limpiar manualmente la caché de Calendario, aunque te recomiendo que antes de hacerlo realices un respaldo de tu Mac, para evitar un problema mayor. También puedes hacer un respaldo de los calendarios que actualmente tienes en uso, al abrir la aplicación Calendario y en la barra de menús seleccionar Archivo > Exportar.
Una vez hecho eso, cierra la aplicación Calendario y abre Finder, en la barra de menús selecciona el menú Ir mientras mantienes presionada la tecla option, esto te mostrará la carpeta oculta Librería, ten especial cuidado al navegar en ella pues contiene archivos importantes del sistema. Abre la carpeta Calendars, donde en ella encontrarás una serie de archivos que contienen en su nombre las palabras Calendar Cache, selecciona dichos archivos y muévelos al Basurero. Tras ello, abre el Basurero o desde el icono de este en tu Dock selecciona la opción de Vaciar basurero, si te aparece un mensaje mencionando que no es posible hacerlo por que el archivo se encuentra en uso, necesitarás forzar el cerrado de los procesos de la aplicación Calendario que pudieran seguir activos. Esto lo puedes hacer desde la aplicación Monitor de Actividad, la cual la encuentras en tu carpeta de Utilidades, dentro de la carpeta Aplicaciones. Una vez abierto el Monitor de Actividad, busca y encuentra el proceso llamado CalendarAgent, haz doble click sobre el y en la ventana de información que se abrirá selecciona el botón Salir a lo que se te preguntará si estas seguro de hacerlo, en las opciones que aparecen elige la de Forzar salida. Tras hacerlo, revisa que ya no aparezca el proceso CalendarAgent en el Monitor de Actividad y vuelve a intentar el vaciar el Basurero.
Esto eliminará los archivos de la caché que almacena Calendarios, cierra entonces todas las ventanas y reinicia tu Mac, para luego volver a abrir Calendarios y revisar si con esto se ha logrado resolver el problema con la sincronización.
Si el problema continua, lo que podría recomendarte es el contactar al soporte técnico de Apple para recibir una mejor asesoría.
Recibe un cordial saludo Ivanrh98