Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español. Entiendo que deseas restaurar toda tu información de un respaldo de Time Machine. Me encantaría ofrecerte información al respecto.
El siguiente enlace contiene los pasos a seguir para completar este proceso:
Cómo usar Time Machine para realizar respaldos o restaurar tu Mac
Cómo restaurar todo desde un respaldo de Time Machine
Para restaurar la Mac de forma completa, usa la utilidad “Restaurar desde un respaldo de Time Machine” en la Recuperación de macOS. El disco que estás restaurando se borrará antes de recibir macOS y otros contenidos de tu respaldo de Time Machine.
Para solo copiar los archivos, la configuración o las cuentas de usuario, usa el Asistente de Migración.
Espero que esta información te sea útil.
Un saludo cordial.