¡Hola Gabi!
Por un lado, quizás puedes recuperar tu información llevándolo a un Apple Store, ellos te ayudarán.
Por otra parte, la resistencia al agua no es una condición permanente, con el tiempo el sellado puede disminuir su efectividad, los golpes o la humedad pueden impedir que sea efectivo, a pesar de estar sellado y ser a prueba de agua (establecido por la Comisión Electrónica Internacional en su normativa 60539 de protección de ingreso) los daños pueden afectar el dispositivo de manera permanente si no se tienen los cuidados necesarios. Después de ser sumergido, apaga tu dispositivo, sécalo con un paño y recuerda no cargarlo sin haber esperado al menos 5 horas.
Saludos.