Hola nicoCNdeF
De nada! Un placer ayudarte! Aunque no tanto como quisiera...
Te digo esto porque no se a que te refieres con auriculares comunes. El iPhone siempre trae los mismos auriculares originales y en todos los modelos son los EarPods que cambian solo en el conector: con clavija o con conector Lightning dependiendo del modelo.
Los AirPods, por ejemplo, hay que comprarlos aparte, ya que ningún modelo de iPhone los trae.
Igual que los auriculares de tapón con mando y micro, que también hay que comprarlos aparte.
No hay más auriculares de Apple, que yo sepa.
Si abro la página de especificaciones técnicas del iPhone 7 en España, donde Apple te muestra el contenido de la caja,
me sale el mismo contenido que en America Latina y Caribe: EarPods con conector Lightning y el adaptador.
Por eso no entiendo muy bien que es lo que ocurre con tu iPhone y los auriculares.
La cuestión de las aplicaciones, tampoco tengo claro por qué tienen distinto contenido, aunque eso es cuestión de los desarrolladores. Hay versiones Free, más limitadas y Premium de pago que amplía las funciones o las libera para utilizarlas sin restricciones de ningún tipo. No se si te refieres a las nativas o a las de terceros.
Es cierto que por ley, en algunos países, Apple se ve obligado a modificar el hardware de sus dispositivos, como por ejemplo, en Japón, donde es imposible silenciar el sonido de la cámara al hacer una foto. O en otros países donde, por ejemplo, FaceTime está prohibido. Pero son modificaciones impuestas por las leyes de cada país.
Pero lo que me comentas, no lo había oído nunca en un iPhone comprado en una Apple Store, completamente nuevo y con la caja cerrada.
Y no he conseguido encontrar ninguna información respecto a eso.
También te digo que Apple va aumentando la lista de países donde puedes suscribirte y utilizar Apple Music, pero no se cuando llegará a tu país.
No dispongo de información suficiente para poder explicarte por qué sucede lo que tu me cuentas, pero hay un enlace donde puedes mandar todas tus sugerencias y reclamaciones a Apple, cosa que puedes hacer sin problema.
https://www.apple.com/es/contact/feedback.html
Ya me contarás si encuentras explicación a todo eso.
Te mando un saludo nicoCNdeF