Hola de nuevo, Pierre-a!
Es cierto, porque en Archivos no van a parar, es que cuando tengo que explicar esto me suele ocurrir que es complicado, porque a mi también me pasa, pero al final lo localizo todo, es una cuestión de poner en orden las lengüetas, y que esté actualizada la aplicación, no sé si la usas en el Mac, ha habido una actualización tras Mojave, y otra actualización en el propio iOS después de iOS 12, con lo cual me es más difícil de explicar. De hecho ya no se llama iBooks, directamente, al menos en España, se llama "Libros", míralo y nos comentas.
Un saludo!