Hola Mardelmu80
No sé cuales eran las condiciones de la app. Si era una suscripción mensual, anual, o de que tipo.
Pero si es cierto que no basta con borrarla o no usarla.
Tienes que cancelarla primero
Ver, cambiar o cancelar las suscripciones - Soporte técnico de Apple
Y después, o bien solicitar un reembolso como te indica este enlace
O contactar con Apple para que te ayuden a solucionarlo
Contacto - Soporte técnico oficial de Apple
Un saludo