Apple Watch Datos móviles y roaming

Buenas,

soy un español que vive en Francia y por dos cuestiones utilizo todavía operadora española (simyo). Por ahora, simyo no dará soporte al apple watch, pero estoy francamente contento con simyo, y en Francia utiliza la red que mejor conexión tiene, Orange.

En la página de soporte dicen que iphone y apple watch deben estar en la misma operadora. Claramente Simyo España no es Orange F. Pero...creéis que al proporcionar Simyo la red vía Orange F estaría soportado....?

Qué pasaría al salir de Francia y venir por ejemplo a España...?

Digamos que esto no es posible y quiero aprovechar entonces LTE en el apple watch. Tendría que tener el apple watch con la esim de orange F y un iphone conectado a una SIM de Orange F toda la vida? no podría tener un alcatel con esa tarjeta?

Si esto no vale, añado la última pregunta. Y si tengo uno de los nuevos iPhone con Dual SIM? Como funcionaría esto exactamente? Como maneja el telefono el uso de cada SIM? Es decir, con cuál se conecta a qué y cómo tendría que hacer para tener LTE en l watch?

Muchísimas gracias de antemano!