Itunes no detecta mis videos ni fotos

Hola buenas a todos, he pasado videos desde mi pc al iphone mediante el programa IOTransfer 3, los videos los podía ver facilmente desde la carpeta Videos del Iphone 6s Plus y ahora al actualizar a IOs 12.3, dicha carpeta desapareció y no se donde están mis videos, he instalado el itunes que nunca lo he usdo y la verdad que no detecta ningún video ni ninguna foto de mi teléfono, y están ahí pero el itunes no me los quiere mostrar no se porque, la verdad nunca había tenido tanto problema con un teléfono para ver su contenido en una computadora, la verdad que no se porque es tan complicado, el itunes reconoce mi Iphone, todos los detalles del teléfono los muestra, arriba del todo a la derecha esta mi iphone de 128 gigas, mas abajo dice ajustes, y mas abajo dice... en mi dispositivo, pero ahi no aparece nada que diga fotos ni videos, solo dice Música, películas programas de tv, libros, audiolibros y tonos, nada de lo que me interesa ver, ahora quien me puede explicar por favor, donde están los videos y las fotos que están dentro del teléfono y porque es tan extremadamente complicado verlos, no entiendo la verdad porque dificultan de esta extrema manera el acceso los vídeos y fotos del teléfono, y otra cosa, eso de Icloud la verdad tengo una idea de lo que es, pero realmente no me interesa, no quiero nada de nubes, tengo un teléfono con 128 gigas de memoria, lo compre para almacenar lo que yo quisiera detro de el, no en "nubes" ni nada por el estilo, por favor, como puedo ver mis fotos y mis videos????? Terriblemente complicado!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Gracias.