Hola sergio_gatito!!
Puedes cargar tu iPhone siempre que quieras y lo puedes dejar todo el tiempo que quieras.
Tranquilo, no se daña la batería si tienes cargando tu iPhone toda la noche. Yo así lo hago y nunca he tenido ningún problema.
Las baterías tienen sistemas de seguridad que cortan la corriente cuando están cargadas.
Lo importante son los ciclos de carga de la batería y que lo cargues con un cable y adaptador de corriente originales.
Echa un vistazo a esta web de Apple: https://www.apple.com/es/batteries/. Encontrarás toda la información necesaria acerca de las baterías.
En este apartado: https://www.apple.com/es/batteries/why-lithium-ion/, tienes la información de los ciclos de carga y descarga.
Y en este otro: https://www.apple.com/es/batteries/maximizing-performance/, encontrarás consejos para mejorar el rendimiento de la batería.
Como respecto a la salud de la batería, yo creo que no hay que obsesionarse. El 100% dura poco y con el tiempo va bajando. Y con el tiempo se estabiliza. Tu batería debería conservar hasta un 80 % de su capacidad original tras 500 ciclos completos de carga.
Con respecto a las cargas, no importa cuándo ni cuánto lo pongas a cargar. Lo importante son los ciclos de carga y que lo cargues con un cargador original o certificado por Apple.
En este otro: Más autonomía y vida útil de la batería, encontrarás consejos para mejorar el rendimiento de la batería.
Aquí: Identificar accesorios con conector Lightning falsificados o que no cuenten con certificación, hay una guía para identificar accesorios con conector Lightning falsificados o que no cuenten con certificación. Es importante cargar el dispositivo con un cable original o certificado.
También puedes seguir estos consejos para ahorrar batería: bajar el brillo de la pantalla, utilizar WiFi en vez de datos, activar la localización sólo en las apps imprescindibles, igual que las actualizaciones en segundo plano, aumentar el tiempo de las notificaciones Push de la app Mail, o activar el modo de Bajo consumo si te queda poca batería.
En los ajustes del dispositivo, Batería, encontrarás una lista de las apps que están gastando más batería y poder ajustar la configuración de esas apps para poder ahorrar batería. Ahí también podrás ver el estado de tu batería.
Ya nos contarás que tal te ha ido.
Saludos!!