Hola echoes1976,
Gracias por visitar las comunidades de soporte de Apple en español.
Si no te deja cambiar la configuración al usar la aplicación, puedes reiniciar tu Apple Watch y tu iPhone para ver si es un problema temporal:
Cómo reiniciar el Apple Watch
Si después de reiniciar ambos dispositivos,
puedes revisar de nuevo en la configuración de tu Apple Watch si puedes cambiarlo:
Configuración > Privacidad > Localización
Si persiste el problema, puedes puedes compartir el asunto con uno de nuestros asesores técnicos de Apple para que ellos investiguen tu situación más detalladamente.
Puedes comunicarte con nuestros asesores de las siguientes maneras:
Consulta el siguiente enlace con los números de teléfono de Apple de todo el mundo.
Ponerse en contacto con Apple para obtener servicio y soporte técnico
Consulta el número de teléfono de Apple más cercano a tu país, para obtener servicio y soporte técnico. Es posible que se apliquen cargos si llamas desde un teléfono que no está asociado con tu país o región.
También puedes iniciar la solicitud de soporte técnico en línea.
Obtener soporte técnico
Y por supuesto, te invitamos a que compartas tus resultados con nosotros.
Un saludo cordial.