Hola esmeralda32!!
Todo lo que se borre en un iPhone no se borra del otro. iCloud es el encargado de mantener sincronizada la información en los dispositivos. Mientras la información esté en iCloud no habrá problema.
En el iPhone que vayas a vender, debes seguir las instrucciones de estas web’s de Apple:
Qué debes hacer antes de vender o regalar tu iPhone, iPad o iPod touch, para cerrar la sesión de tu ID de Apple y eliminar el ID del dispositivo.
Comprobar la lista de dispositivos de tu ID de Apple, para eliminar el dispositivo de tu lista de dispositivos asociados.
Una vez seguidas las instrucciones anteriores, el dispositivo quedará limpio y desbloqueado para poder usar con otro ID.
Ya nos contarás que tal te ha ido.
Saludos!!