Yo no descartaría proveedor, sin saber que no están compariendo recursos, te comento esto porque he trabajado en un proveedor de internet y veía que vendía servicio a otros proveedores o usaban su ultima milla, es natural o normal hacer eso, en caso me este equivocando lograstes cambiar el párametro que nos indica un compañero quien recomienda desactivar una opción a nivel de safari.
The workaround, for many websites that have issues with iPadOS, is to change Safari to its “mobile browser” mode. For an affected site, tap the aA icon at the left edge of the Safari Address bar - and from the menu select Website Settings; deselectRequest Desktop Website, then click Done. Refresh the page.
"Has probado con otro navegado si el inconveniente se sigue presentando para descartar applicación", esto último es importante.
En mi caso está es la versión de IOS que yo presento, es similar a la tuya para identificar que el problema podría partir de un update aunque un compañero líneas arriba nos descarta el tema de la actualización.

Como recomendación es mejor que escales a la marca, ya que ellos, podrían brindarte mayores detalles del inconveniente, la comunidad de apple español no tiene acceso a información relativa a la empresa, salvo la que publican en el site:apple.com y en la misma no se reporta ninguna avería.
Puedes comunicarte con los asesores de Apple de las siguientes maneras:
Consulta el siguiente enlace con los números de teléfono de Apple de todo el mundo.
Ponerse en contacto con Apple para obtener servicio y soporte técnico - Soporte técnico de Apple
Consulta el número de teléfono de Apple más cercano a tu país, para obtener servicio y soporte técnico. Es posible que se apliquen cargos si llamas desde un teléfono que no está asociado con tu país o región.
También puedes iniciar la solicitud de soporte técnico en línea.
Opciones de soporte técnico en línea - Soporte técnico de Apple
Quedo atento