Iphone 6 bloqueado

Buenas a todos. Tengo el iphone 6 de mi sobrinita en mano, en el cual ella habia creado un usuario para AppStore y otra para Icloud. El problema esta en que ella olvido la contraseña del Icloud (tambien la del mail de la cuenta) y no estoy pudiendo cerrar sesión, ni restaurar el dispositivo justamente por eso. Sin embargo tenemos el acceso a la AppStore, cuenta que hasta hoy dia usa en su iphone nuevo. ¿Cómo puedo desbloquear y restaurar el dispositivo para utilizar con otra cuenta? Espero ayuda, muchas gracias.