Correcto, en este caso seria una tarjeta de audio externa. Tenga en cuenta que en el mercado hay infinitas, en cantidad, calidad, conexiones (entradas y salidas), precios y compatibilidad (aspecto importante a tener en cuenta).-
Por temas publicitarios no puedo hacerle una recomendación en concreto, pero si solamente desea grabar la salida de su mesa de mezclas y nada mas, con que tenga dos entradas de línea seria suficiente, aunque no esta de mas ir sobrado si puede permitírselo.-
Es importante la calidad también. Las salidas de su mezcla L & R, irían a 2 entradas de línea de la tarjeta. La tarjeta conectada a su Mac (dependiendo de las conexiones que tenga según su modelo.-
Mediante los drivers adecuados el ordenador entiende la tarjeta que tiene conectada. Desde un software de edición de audio (los cuales tiene muchísimos) gestionaríamos la entrada de línea (que es lo que sale de su mesa de mezclas) y se procede a la grabación, producción y masterización final.-
El mundo del audio es un tema interesante, si parte de cero le aconsejo que se instruya previamente y vaya poco a poco, conforme consiga resultados vera lo apasionante que resulta. Tiene webs, tutoriales, foros. Paciencia y perseverancia.-
Saludos