Hola valobalmex,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español.
Entiendo que quieres desconectar el Apple TV remote de iOS. No te preocupes, la Comunidad de Apple te puede ayudar con eso sin problema.
Eso me pasó a mí también cuando perdí la remote de mi Apple TV (en el sofa jaja) y que quería desconectar i iPhone cuando volví a encontrar mi remote. Cuando tienes la pantalla que es parecida al mando en el app Remote de tu iPhone, haz clic en "dispositivos" en la parte superior izquierda. Aquí verás los dispositivos sincronizados con este iPhone. Haz clic en Editar y elimina el Apple TV.
Déjanos saber si lo has podido solucionar. Estoy seguro de que podrá ayudar a mucha gente. 😀
Un saludo