Hola giuliana66,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español.
Entiendo que no puedes grabar videos y subir historias de Instagram y enviarlos por WhatsApp correctamente.
No me parece que sea un problema del iPhone directamente. Primero, te recomiendo actualizar el dispositivo (iOS 14.0.1)ya que es importante que los equipos estén actualizados para su uso optimo.Este artículo te explica que lo puedes hacer desde el dispositivo o también desde un ordenador: Actualizar el iPhone, iPad o iPod touch. Te invito a que hagas una copia de seguridad antes como descrito. También, busca actualizaciones de los apps desde el App Store.
Si sigue fallando, borra el app Instagram y vuelve a instalarlo.
Déjanos saber si lo has podido solucionar. Estoy seguro de que podrá ayudar a mucha gente. 😀
Un saludo