Buen día Monica_ch_e,
Gracias por tu visita a las Comunidades de soporte de Apple en español. Me gustaría recomendarte el que probaras con utilizar el modo seguro de tu Mac para comprobar si en dicho modo notas el mismo comportamiento: Cómo usar el modo seguro en la Mac - Soporte técnico de Apple. Aunque es normal que el comportamiento de tu Mac sea más lento durante el modo seguro, si llegas a verificar que el problema que describes continua durante el modo seguro, es probable que necesites reinstalar macOS Big Sur.
Espero que esta información te resulte de utilidad Monica_ch_e. Si no es mucha molestia, me gustaría pedirte el que por favor compartieras con nosotros tus avances o cualquier otra duda que tuvieras. De ser necesario, recuerda que también puedes contactar al soporte técnico de Apple para recibir una mayor asesoría.
Recibe un cordial saludo.