Hola aristin,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español.
A partir de macOS Catalina, la ap de iTunes ahora es parte de diferentes apps en el sistema operativo. El siguiente enlace te dará más información al respecto:
¿Qué sucedió con iTunes?
Con macOS Catalina, tu biblioteca multimedia de iTunes ahora está disponible en las apps Apple Music, Apple TV, Apple Books y Apple Podcasts. Y en el Finder puedes administrar y sincronizar contenido en el iPhone, iPad y iPod touch.
No podrás descargar o instalar iTunes puesto que en las nuevas versiones incluyendo macOS Big Sur, no existe iTunes. Puedes sincronizar tu contenido en Finder.
Te invito a que compartas tus resultados con nosotros, al igual de cualquier otra duda que tengas.
Un saludo cordial.