Hola nacho98,
Gracias por participar en las Comunidades de soporte de Apple en español.
Existen dos opciones para verificar la configuración de una cuenta de correo electrónico en la app Mail en tu dispositivo iOS: de forma automática o manual. Este recurso contiene pasos a seguir para lograrlo.
Agregar una cuenta de correo electrónico al iPhone, iPad o iPod touch
Ahora bien, si te refieres a la app de Gmail, te recomiendo comunicarte directamente con Google al respecto.
Ayuda de Gmail - iPhone y iPad
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Un saludo cordial.