Hola Valeria_Sanchez,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español.
Mientras la copia de seguridad se haya hecho en un iPhone con una versión anterior del sistema operativo a la del iPhone que quieres usar para restablecer, no deberías de tener problema restableciendo esa copia de seguridad.
Te recomiendo actualizar a la versión más reciente de iOS 14 en tu iPhone 7, como lo indica el enlace que te refirió a nosotros:
Restaurar un iPhone, iPad o iPod touch cuando se requiere una versión posterior de iOS o iPadOS
Te invito a que compartas tus resultados con nosotros, al igual de cualquier otra duda que tengas.
Un saludo cordial.