Apple watch 6 no funciona e-sim con iphone 12 Pro con e-sim

Tengo un AW6 con conectividad pero no me deja dar de alta los datos en el reloj.

El caso es que cuando tengo targeta sim física en el iPhone sí que me deja dar de alta los datos móviles en el reloj pero cuando activo la targeta e-sim en el iPhone no es posible.

Según me han comentado en soporte está diseñado así, pero no tiene mucho sentido que se quiera independizar el Apple Watch del iPhone pero a la vez dependa tanto de él.

Espero que en próximas actualizaciones se resuelva este ,para mí, error.