Hola, MarianoFT,
pueden darse infinitas posibilidades y una de ellas es que incluso habiendo pasado dos años, la batería esté al 100%, y otras personas en medio año tengan la salud al 95%; yo por ejemplo a punto de cumplir dos años del iPhone 11 la tengo al 90%, pero otras personas a los tres meses la tienen al 97, es que es verdaderamente muy variable y son muchas influencias.
En el siguiente artículo de Apple, puedes ver una interesante y extensa información:
https://www.apple.com/es/batteries/maximizing-performance/
Un saludo!