Dónde se almacenan las notas con una cuenta de gmail en la app de Notas para Macbook.

Uso la app de Notas de Macbook cada día. Hoy entré en la configuración de cuentas y desmarqué por error, las notas de mi cuenta de gmail donde iba creando todas mis notas. Desaparecieron todas las notas y al volver a marcarla me aparecieron pero las de hace 3 meses.

He perdido todas las notas de los últimos 3 meses. Me gustaría saber dónde se ha podido quedar almacenado esta información. ¿En el disco duro de mi ordenador o en la cuenta de gmail?

Gracias de antemano. Ojalá alguien tenga una respuesta que pueda ayudarme a recuperarlas.