Hola s10menorca,
Gracias por visitar la Comunidad de soporte de Apple en español.
Asegúrate que tengas las opciones registradas en las configuraciones de Salud. Sigue los pasos de este artículo:
Administrar los datos de Salud en tu iPhone, iPod touch o Apple Watch
1. Abre la app Salud.
2. Toca tu foto de perfil en la esquina superior derecha .
3. En Privacidad, toca Apps. Puedes ver las apps que ya tienes y que son compatibles con Salud. Si no ves una app, es posible que no sea compatible.
4. Toca una app y activa las categorías de salud que quieres que esa app registre.
Es posible que también debas abrir la app y ajustar la configuración para permitir que comparta datos con la app Salud.
Ya que tu reloj de Samsung no es un dispositivo desarrollado por Apple, si el problema persiste, tendrás que comunicarte con el desarrollador.
Cualquier otra duda, regresa por aquí.
Un saludo cordial.