Hola Juanis8412, Gracias por visitar las Comunidades de Apple en español.
Para empezar, te recomiendo reiniciar los dispositivos y revisar si tus dispositivos están actualizados a la versión de iOS y watchOS más reciente disponible.
Reiniciar el iPhone
Reiniciar el Apple Watch
Actualizar el iPhone, iPad o iPod touch
Actualizar el Apple Watch
Después de asegurarte que tus dispositivos se encuentren actualizados, te recomiendo visitar el siguiente artículo que contiene información que pudiera resultarte útil:
Gestionar datos de Salud en el iPhone, el iPod touch o el Apple Watch
También puedes ponerte en contacto directamente con Strava, ya que es posible que ellos tengan pasos más detallados que pudieran ayudarte:
Solución de problemas de sincronización Espero que esta información te sea útil. Déjanos saber si tienes alguna otra pregunta. Será un placer ayudarte. Un saludo cordial.