Si los dos iPhone usan la misma Apple ID entonces debes hacer una copia de seguridad de uno solo ya que se comparte en dos iPhone la misma Apple ID una vez hagas esa copia creas otra cuenta cierras sesión en los dos iPhone pero en uno de ellos activas unas opciones que te mostrará antes de cerrar la sesión de iCloud e inicias sesión con la nueva cuenta y otra alerta te mostrará la cual das UNIR y lo de iCloud se sincronizará a la nueva cuenta de iCloud, en el otro iPhone lo puedes desvincular de la otra cuenta de iCloud