Hola Sergio,
Muchas gracias por tu respuesta.
Te comento que mi problema no está siendo de visualización. Es un problema de la aplicación. Si te fijas en el screenshot que adjunté a la consulta, lo que se observa es que en la columna de previsualización del email se muestra lo siguiente:
Emisor: "RENERGY SOLAR WEB"
Asunto: "Nuevo Cliente Potencial R Solar - Coinbox"
Sin embargo, cuando abro el contenido de dicho email, lo que se ve es lo siguiente:
Emisor: "ARGENLIFE WEB"
Asunto: Nuevo Cliente Potencial - DOLORES MUSCULARES - Coinbox
Como se puede ver, hay una incoherencia entre lo que muestra la previsualización y el contenido REAL del mensaje.
Esto provoca una confusión muy molesta cada vez que reviso mi inbox, como podrás imaginar.
Esto en la app para IOS de Mail no me sucede, por lo que el problema está siendo con la app para macOS.
Por otro lado, mi Mac está actualizada a la última versión disponible, que es Monterey 12.4.
Espero se entienda mejor mi problema.