Hola katherina34 ,
Gracias por participar en las Comunidades de soporte de Apple en español.
Intenta reiniciar el Apple Watch y el iPhone, luego prueba a actualizar nuevamente. Un reinicio en ambos dispositivos puede ayudar a actualizar las conexiones. El artículo desde el cual nos haces tu pregunta es el adecuado, especialmente la sección "Qué hacer si necesitas ayuda para realizar la actualización":
Actualizar el Apple Watch
Revisa esta sección del artículo.
Qué hacer si necesitas ayuda para realizar la actualización
Sigue estos pasos:
1. Asegúrate de que el Apple Watch se conecte al cargador.
2. Reinicia el Apple Watch. Mantén presionado el botón lateral hasta que veas el deslizador para apagar y, a continuación, arrástralo. Para volver a encender el reloj, mantén presionado el botón lateral.
3. Reinicia tu iPhone enlazado.
4. Intenta volver a iniciar la actualización.
Si la actualización no se inicia, abre la app Watch en el iPhone, toca General > Uso > Actualización de software y, a continuación, borra el archivo de actualización. Después de eliminar el archivo, intenta descargar e instalar watchOS nuevamente.
Obtén información sobre qué hacer si ves el mensaje “No se puede instalar la actualización” al actualizar el Apple Watch.
Te invito a que compartas tus resultados con nosotros. Será un placer ayudarte si necesitas más ayuda.
Un saludo cordial.