si el botón lateral de encendido de mi iPhone 11 está roto (no funciona) ¿cómo lo reinicio?

Y si te falla alguno de los botones, Ajustes >> Accesibilidad >> Tocar >> AssistiveTouch >> (ponlo en Sí).

Te aparecerá un "botón virtual" en la pantalla con todas las opciones que necesitas.

Aunque lo ideal es que pase por servicio técnico.

Ajustes >> General >> Apagar.

Luego para encenderlo lo pones a cargar (o desenchufa y enchufa de nuevo el cable si es que ya lo tienes conectado)