Se me ha olvidado el correo y la contraseña de mi Apple Watch cómo hago para recuperar

Cambié de teléfono tenía un iPhone 12 Pro Max y lo cambié a un 13 pro Max luego el 15 pro Max y se me ha olvidado el Face ID de Apple Watch y el correo y la contraseña y no sé cómo recuperarlo para ver que mi Apple Watch vuelva a funcionar